ディナーメニュー

エゾ鹿のソテー！バルサミコソース


こちらのトマトベースの魚介のリゾット

パスタコース　　　5060円
・前菜の盛り合わせ
・メニューよりお好きなパスタをお選びください　　
・デザート
・コーヒー紅茶又はエスプレッソ

季節のおすすめコース　　7700円
・本日のスープ
・前菜1皿目
・前菜2皿目
・カペラッチ海老のクリームソース
・真鯛のソテー塩レモンソース又は和鹿ロースのソテートマトソース
・デザート
・コーヒー、紅茶又はエスプレッソ

地鶏と冬野菜のココット焼き

お肉の盛り合わせ

シェフのおすすめコース　　12100円（要予約　2名様～）
・オニオングラタンスープ
・前菜1皿目　
・前菜2皿目
・ニョッキトマトソースリコッタチーズがけ
・甲イカとカラスミのパスタ
・白甘鯛のウロコ焼き
・うねめ牛のソテーマデラ酒ソース
・デザート
・コーヒー、紅茶又はエスプレッソ

季節季節で内容が変わる『4種類のワインの飲み比べ』やっています!!
ディナーと一緒に美味しいワインはいかがでしょうか?

ワインを選ぼうと思っても「種類が多くてわからない」ってとまどうこと、
ありませんか？
ラベルを見てもちんぷんかんぷん…
でも、ちょっとしたポイントを知れば、意外とカンタンに
好きなワインにたどりつくことができるんです。

たとえば「柑橘系の香り」「濃厚な味わい」など、
ブドウは品種ごとに性格が異なり、特徴的な「顔」を持っています。
だから、生産国や生産者が違っても味を予想しやすく
自分の好みが発見しやすくなるんです。

代表的なブドウ品種のおおまかな特徴を赤・白2～3種類ずつ覚えておくだけで、
世界中のワインを語ることだってできちゃうかもしれません。

同じ赤ワインでも、一度に2種類のブドウ品種を飲み比べてみると、誰でも“違い”を感じることができるでしょう。
そして、「こっちのほうが好き！」といった傾向がつかめるはず。
好きなワインを見つける近道は、どんどん飲んでみること、楽しむこと。

詳しくはスタッフまで。

カウンター限定・ちょい飲みコース
FTVのサタふくに紹介されました。

(生ハムとグリッシーニ)

(イカスミのリゾット)

(インゲンとホタテのリゾット)

(タイのカルパッチョ)

(フリッタータ)

(牛バラ肉の煮込み)

(かぼちゃのニョッキ)

(水牛のモッツアレラとフルーツトマトのサラダ)

(おすすめの岩ガキです)

コチラは生ハムのおともに定番のグリッシーニです。

イタリアではスーパーで売っているものがほとんど。
ホームメードのグリッシーニを提供するところはあまり無いようです。

クッチーナの手作りグリッシーニは康弘シェフが
トリノのリストランテ　グイドで教わったものです。

ワインのおともに是非、生ハムとグリッシーニを注文してみてください。