松本康弘シェフ紹介

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松本康弘シェフのご紹介

松本智弘シェフのご紹介

 

 

 

一番右側の人物が 松本康弘シェフ

 

・松本康弘シェフ

田村市船引町出身・福島県立郡山高校 卒

 

エコール 辻 東京でイタリア料理を学び、国内で修業後、
北部イタリアの屈指の名店カプリッチョで修業しました。
当時、康弘シェフの顧客の中には、高級ブランド プラダの社長もいたそうです。

 

カプリッチョのホームページはコチラ

 

リストランテ カプリッチョのイタリアでの評価はコチラ

 

テラスからはガルダ湖とアルプスの山々が見えます。

康弘シェフの住んでいた部屋がこの写真にあります。詳しくは本人まで・・・

北部イタリアの古城に出張して、

よく結婚式の料理を出していました。

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イタリアでの修業先、北部イタリアの『マネルバ・デル・ガルダ』とは

 

 

マネルバ・デル・ガルダ(イタリア語: Manerba del Garda)は、
イタリア共和国ロンバルディア州ブレシア県にある、人口約3800人の基礎自治体(コムーネ)。

 

 

 

 

 

 

ガルダ湖とは

 

氷河の動きによって出来たというガルダ湖。
イタリアで最大の大きさ(370平方キロ)を誇る湖です。
猪苗代湖(103.24平方キロ)と比べると約3.7倍の面積の広大な湖です。

 

 

 

 

 


ジョルジョ・リヴェッティ氏来店 January 13 2017 - 03:59

 

凄い人ジョルジョ・リヴェッティ氏とはコチラで確認

 


イタリアは、トスカーナのボルゲリ地区から、ワインの生産者が来店しました。グラッタマッコ社。

 

グラッタマッコ社とはコチラで確認

 


皆様のご来店、お待ちしています!!

 

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