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ギャラリー・メディア出演情報

2019/2/6　福島中央テレビ『いいもん中継・水ッチON!!』に登場!!

12/13日幸せ! ボンビーガールの取材を受けました。

放送日は1/22　当日のゲスト白鳥久美子さんの地元郡山の名物料理

鯉料理をの紹介で、クッチーナの鯉料理がメインに紹介されました。

FCT サタふく×リビング新聞「いま行きたいお店」に紹介されました。

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・訪日香港人向け香港No.1日本の情報発信オンラインメディア Like Japanの取材を受けました。

「KOIKOImagazine vol.3」がリリース！

「KOIKOImagazine vol.2」がリリース！

KOIKOImagazine vol.2に当店松本康弘シェフの似顔絵が登場!!
見つけられるかな?

KOIKOImagazine vol.2

コチラはKOIKOImagazine vol.1

水産庁長官賞を受賞

第19回全国食用鯉品評会で、最高賞の水産庁長官賞を受賞しました(^ ^)。

最高賞の水産庁長官賞を受賞した『鯉のスモーク』です。

・最高賞の水産庁長官賞を受賞した『鯉のスモーク』

・切り身を魚介トマトで煮込んだズッパディッシュ

・鯉のクリームソース

8/29台湾の学生たちがランチタイムに来店しました。
福島の食材について紹介ところ、鯉のスモーク、サラダ仕立てが人気で
美味しいと言ってくださいました。

郡山女子大の食物栄養学科の学生９名(食物栄養学科２年生、４年生)が参加して、
台湾の大学生･大学院生と８月２８日(火)にクッチーナにて交流会を持ちました。

今回の企画は公益財団法人日本台湾交流協会が、東北地方における日台交流の促進で企画された交流会です。

いまだ台湾政府は福島県産の食物の輸入を禁止しており、震災後の福島の様子について情報が届いていない状況でした。
今回の視察では郡山女子大との交流会のあと、農業総合センターの見学、
二本松の農家での民泊も予定されており、実際の福島の様子を理解できたのではないかと思います。
(郡山女子大　HPより流用しました。)

コチラの画像は当店フェイスブックより転載しました。

長崎県佐世保産の平スズキ、キハダ、マテ貝です。　　2019/2/17

2019/1/25　久しぶりに、ガルガネッリを仕込みました(^ ^)。ヴィニイタリー(ワインの展示会)を、思い出します。

本日、入荷の特選食材になります。　2018/11/23

2018/10/19　　今日の、仕込みで、キターラを作りました(^ ^)。　

本日、和歌山県から、活伊勢海老が入荷しました(^ ^)。　2018/10/19

今年も、アップルパイ始まりました。

青森県産　秋鮭　2018/10/13入荷	青森県産　ハマグリ　2018/10/13入荷
青森県産　白魚　2018/10/13入荷	北海道　仙鳳趾産の牡蠣　/10/13入荷

島根県産　天然真鯛です。　2018/9/22入荷しました。

北海道産　真カキです　2018/9/20入荷

愛媛県産　アワビです　(300グラム～) 2018/9/20入荷

今日の朝の仕込みです^ - ^。
自家製パンを二種類と、鴨のコンフィになります。

コチラの画像は当店インスタグラムより転載しました。

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店内のギャラリー

本日12/27の仕込み　トリッパ

本日12/27の仕込み　牛ホホ肉の赤ワイン煮

蝦夷ジカ入荷しました　2018/12/06

島根県産　松葉ガニ　蝦夷ジカ入荷しました　2018/12/06

店内にクリスマスの絵を飾りました。	こちら、ポルチーニ茸のソテーです。
ビスマルクとピリッと辛いピッカンティオイル	お店の入り口にイタリア国旗をおきました。